Idéer til frokost

Det virkede til at i synes sådanne indlæg var ret gode, at man kunne give hinanden inspiration til de forskellige måltider. Igen, vil jeg rigtig gerne høre, hvad i f.eks. spiser til frokost. Her er hvad jeg har fået de sidste par dage (beklager billedkvaliteten på nogle af billederne, har ikke altid lige mit kamera på mig og så bliver det altså taget med iPhone..)

Jeg har arbejdet meget på at begynde at spise rugbrød til frokost, så det er helt klart rugbrødsmadder der er dominerende på billederne nedenfor. Jeg prøver dog at variere, så det ikke bliver alt for kedeligt. Tit har jeg rester fra andre måltider (foreksempel fra aftensmaden dagen før, pandekager fra morgenmaden, bagværk fra tidligere på ugen osv.), som jeg så prøver at kombinere med lidt rugbrød el. lignende.

raw %22tapas%22 plate

// rå “tapas” tallerken: tzatzikii, raw knækbrød og grøntsager //

lunch on-the-go

// frokost to-go: marineret alm. og rød quinoa, sukkerærter, langtidsbagte tomater (rester) + hytteost //

different topping

// rugbrød m. tomatskiver og timian-stegte champignoner + forårsløg, knækbrød m. æg og purløg //

Chickpes Salad on Toast

// ristet rugbrødsbolle m. marinerede kikærter og radise //

light lunch

// helseklibrød m. hytteost og agurk + hummus og forårsløg, mandler, cashewnødder, tørrede svesker //

fiber-rich pizzabun + salad

// fiberrig “pizza”bolle (hjemmebag), salat m. tomat og agurk, avocado //

avocado salad2 avocado salad

// avocado salad: avocado, tomat, rød peberfrugt og forårsløg + grovbolle m. hytteost //

another mixed lunch

// sundt bananbrød m. kanelstegte æbler /hjemmebag) + bær, knækbrød m. agurk, rugbrød m. makrel i tomat og salat //

lunch sub

// grov “sub” m. smøreost (m. forårsløg og urter), kalkunpålæg, tomatskriver og pesto //

rye bread w. different topping

// rugbrød m. peanutbutter og kiwi + avocado og røget laks //

Håber at det kunne bruges til lidt inspiration, hvis man synes man er ved at køre død i den samme mad 🙂

Still breathing, still holding on

byAmelia - please credit if use

Tusind tak for den gode respons på mit foregående indlæg. Det er rigtig dejligt at åbne sin computer og se sådan nogle fantastisk søde kommentarer – det gør det så meget sjovere at blogge ❤

Jeg har det stadig rigtig skidt lige for tiden men jeg kæmper meget for at komme ud og være social. Jeg kom ikke ind i angstcaféen igår da min angst tog over. Jeg skulle selv tage derind, men kunne bare ikke komme ud af døren. Det er skræmmende hvordan angsten kan lamme end fuldstændig. Selvom jeg efterhånden er vant til det så kommer det bag på mig hver gang. Du skal jo “bare” gøre det. Det er jo “bare” at åbne døren og gå ned til bussen. Men folk forstår ikke, det er nemlig ikke “bare”. Når jeg – som nu – er nede i et sort hul er intet så ligetil. Jeg skal nemlig i bad, tage tøj på, lægge makeup (allerede her er al min energi opbrugt). Så skal jeg ud af døren, selv tage bussen ind til caféen og ovenikøbet være social i fire timer. Og der går klappen ned. Jeg kan ikke overskue det og ender med at gemme mig væk i min stue eller være selvskadende. Jeg har ikke skåret i en uge, men lysten er der konstant. Jeg ved hvor mit glaskår ligger, jeg har det altid på mig. Egentlig burde jeg smide det ud, men jeg har brug for at det ligger hos mig. Som en redningskrans hvis tingene ser for sorte ud og jeg ikke kan overskue livet. Så er det bedre at skære end at tage for mange piller. Sådan har jeg det ihvertfald..

outfit,14.01.13// dagens outfit //

Men jeg prøver. Det gør jeg virkelig. I dag er min plan at jeg skal mødes med min selvhjælpsgruppe for folk med OCD. Det er anden gang efter juleferien. Jeg var ikke derinde i sidste uge. Jeg isolerer mig og det gør kun mine problematikker værre, så jeg bliver nødt til at prøve. Ellers føler jeg mig ensom og forkert. Jeg læste et indlæg om det at acceptere at man er “syg”. Det kan jeg heller ikke. Jeg sammenligner mig også med folk der ikke er syge og slår mig selv i hovedet (både billedligt og i bogstaveligt forstand) fordi jeg ikke magter det samme som mine venner og familie. Jeg er forkert. Hele min eksistens er forkert. Jeg burde ikke være her.

frokost tallerken

// gårsdagens frokost: rugbrød m. avocado og kylling, hytteost, tomater //

snack bowl w. guacamole

// eftermiddagsmåltid igår: guacamole lavet med skyr,  hvidløg og chili + gulerødder og blomkål //

Stepping out of my comfort zone

En sød læser har gjort mig opmærksom på at i faktisk ikke har set noget personligt fra mig endnu, og det har jeg da taget til eftertanke. Ydermere blev jeg gjort opmærksom på, at det er sjældent at jeg får blogget om min mad de her dage. Jeg har tænkt meget over det, og tror faktisk at jeg med vilje ikke tager billeder af min mad mere fordi jeg skammer mig over de mængder jeg spiser lige nu. Jeg prøver jo at følge min kostplan og dette betyder større mængder mad fordi jeg nu skal tage på.. Det lyder måske skørt, men det synes mere “virkeligt” hvis jeg viser min mad – og dermed bliver det bekræftet at ja, jeg er svag; ja, jeg spiser for meget; ja, jeg er klam og fed og grim og ulækker.

Men anoreksien skal ikke få lov til at bestemme hvad jeg må og ikke må. Så here you go…

morgenmad

Morgenmad: laktosefri yogurt m. hjemme”blandet” müsli, æble og mandler + kaffe (of course)

Og til det næste vil jeg gerne bede om en trommevirvel… Ej, dog ikke men det er virkelig en overvindelse for mig.! Og lige præcis derfor har jeg tænkt mig at gøre det. Det handler om at komme ud over grænsen for hvad man synes der er trygt, for der er udenfor ens “comfort zone” at alt det fantastiske sker. Måske der ikke sker det helt store ved at lægge et billede ud af mig selv (gør det ikke. vil du virkelig vise hele verden hvor fed og grim du er – HOLD KÆFT ANA (ja undskyld mit sprog, men det var lige nødvendigt). Jeg er faktisk ret interesseret i mode generelt og syr meget tøj selv, så tænker at en måde for mig at gå lidt væk fra sygdommen og have mere fokus på mine interesser og mig som person (ikke som Amelia, hende med anoreksi) kunne være at dele noget outfit billeder. Men det ved jeg ikke om der er stemning for(?) Anyways…

IMG_2554

outfit 14.01.13

IMG_2547I dag skal jeg ind på Café Blom. Åh hvor jeg ikke gider. Det bliver godt. Jeg har isoleret mig i snart to uger og kun set min nærmeste familie, det skal være slut. Jeg må gerne se andre og have det sjovt selvom jeg er fed spiser.